Kärleksmums, snoddas, kokosrutor
Kokosrutor, kärleksmums eller snoddas... Många namn har dessa populära kakor. Lätta att baka i långpanna och riktigt goda.
Du behöver
Kakan
- 175 g smör eller margarin
- 2-3 ägg
- 3 dl socker eller råsocker
- 1/2 dl kakao
- 1/2 tsk rent vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker
- 1 1/2 dl mjölk eller grädde
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Glasyr
- 100 g smör eller margarin
- 5 dl florsocker
- 1/2 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
- 3 msk kallt kaffe
- ca 2 dl kokosflingor
Gör så här:
Smeten räcker till en mindre långpanna.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa samman ägg och socker så det blir pösigt.
Blanda alla torrvarorna i en skål. Rör ner torrvaror, mjölk och smöret i ägg- och sockerblandningen. Rör slätt.
Slå smeten i en smord och bröad långpanna. Grädda i nedre delen av ugnen i 200-225 grader i 15-20 minuter - känn med en sticka om kakan är färdig.
Smält smöret till glasyren. Vispa ner alla ingredienser utom kokosflingorna.
När kakan svalnat bred på glasyren jämnt över hela ytan och strö över kokosflingorna.
Ställ kakan kallt så glasyren stelnar och skär sedan kakan i rutor.
Tips! Till Alla hjärtans dag kan du göra hjärtformade kakor med en vanlig pepparkaksform! Snyggt och kärleksfullt!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
GBAIX
10 maj 2020
Mycket god, men alltför söt; jag rekommenderar mindre socker, både i kakan och i glasyren.
Kommentar av
ANNELYE
9 februari 2013
jätte goda men kan man byta kokosflingor till ex strössel?
Redaktionens kommentar
Svar av cb14 maj 2013
hej Annelye
Visst kan man ta till strössel, men det blir väldigt "sött". Jag rekommenderar kokosflingor
Kommentar av
Elin G
9 november 2012
Blev jätte gott! :) Jag tippsar.. :)
Kommentar av
osignerat
18 oktober 2012
den här kakan ska jag göra
Kommentar av
meee
29 maj 2012
Jag har bakat den till min klass för att vi hade klass fest o alla tyckte om den;)
Kommentar av
MIIRIS OCH CLARIIS
17 april 2012
de va jätte gott recept! :))
Kommentar av
osignerat
4 mars 2012
hej jag ska baka en kaka medans min kompis hjäler till
Kommentar av
Den blåvite.
12 februari 2012
Mums. Ska testa snart. Hos oss heter dom Gais-kakor.
Kommentar av
Lars
11 december 2011
hej jag undra om man kan ha lite salt för jag gillar inte när det blir för sött
Redaktionens kommentar
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Glutenfritt
Baka glutenfritt utan mjölmix!
Allt fler blir glutenintoleranta. Men det går att baka gott som alla kan äta utan att alltid använda mjölmix. Både pannkakor och kladdkaka!
Formbröd
Kom i form med hembakat bröd!
Vägen till ett gott bröd är ofta att vara försiktig med mjölmängden. För mycket mjöl ger torra bröd som inte jäser upp som de ska. Men degen blir lätt vek (lös) med mindre mjöl och om man använder grovt mjöl eller mycket rågmjöl och då kan en form vara lösningen.
Baka klassiska fullkornsbröd med surdeg och massor av hela korn – perfekt till ost, kallskuret och till inlagd sill. Gör gott och enkelt rågbröd till frukostmackorna eller gör ett surdegsbröd med mycket råg, russin och pumpafrön. Eller till brytbrödet på morgonen.
Men inte bara grova bröd mår bra av stöd. Även ljusa och luftiga brödtyper blir bättre i for-men. En focaccia görs av en vek deg som jäser fina luftbubblor i en långpanna, prova en variant med ost eller med oliver! Och till det godaste rostbrödet krävs också en form – hembakat toastbröd är en oslagbar frukost. Håll formen helt enkelt, eller snarare – låt formen hålla din deg!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hur stor ugnsform rekommenderar du?