Banankaka med choklad
Banankaka av det mera smakrika slaget. Hackad mörk choklad och kardemumma höjer nivån över det vanliga!
Du behöver
- 100 g smör
- 2 dl råsocker (160 g)
- 2 msk honung (50 g)
- 1/2 dl crème fraiche
- 2 ägg
- 2 bananer (ca 160 g)
- 200 g mörk choklad
- 1 krm vaniljpulver
- 1/2 tsk malen kardemumma
- 2 dl vetemjöl (120 g)
- 3/4 dl grahamsmjöl (40 g)
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 dl sesamfrön (40 g)
- 1 msk cointreau (kan uteslutas)
- (1 msk sesamfrön + 25 gram choklad till garnering)
Gör så här:
Se till att smöret är rumsvarmt och att äggen också är rumsvarma.
Smöra en rund form med löstagbar kant, 26-28 cm.
Rör samman smör, socker, honung, cointreau och crème fraiche. Rör ner äggen ett och ett.
Hacka chokladen grovt.
Blanda samman vete- och grahamsmjöl med kardemumma, vanilj, bakpulver och sesamfrön i en bunke.
Mosa nu bananerna noga och rör ner i smör och äggblandningen. Rör ner chokladen.
Blanda till sist ner mjölblandningen och rör tills allt är väl blandat.
Grädda kakan i 175 grader i 25-30 minuter.
Låt kakan svalna i formen. Om du vill: Dekorera genom att pensla kanten med smält choklad. Strö över lite sesamfrön. Servera kakan rumsvarm, som den är eller med glass eller grädde.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Alla hjärtans dag
Kärlek från köket
Det finns många sätt att visa kärlek på. Ett alldeles utmärkt är att baka söta, rosa dammsugare till dem man tycker om!
Quesadillas
Vardagstacos
Två varma tortillabröd med ost och en god fyllning mellan kan knappast bli fel. Prova quesadillas med majs och tacosås eller en annorlunda fyllning med kapris och ajvar. Med köttfärs och tortillas som blev över från helgens tacos görs gratinerade enchiladas som garanterat går hem hos barnen. Mera helg mitt i veckan!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
