Russinkakor
En god småkaka av klassiskt slag. Tunna, små och väldigt goda... Damma av kaffeservisen och börja baka!
Du behöver
- 200 g margarin eller smör
- 1,5 dl socker
- 3,5 dl vetemjöl
- 1,5 dl russin
- 2 tsk bakpulver
Gör så här:
Rör det rumsvarma smöret med sockret så det blir slätt och pösigt. Blanda torrvarorna och blanda ner dem i smeten.
Rulla små bollar av smeten - använd två teskedar för att ta lagom med deg till en boll.
Lägg ut bollarna glest på en smord plåt eller bakplåtspapper. Platta till bollarna något. Kakorna kommer att flyta ut en del i ugnen - de ska bli tunna.
Grädda i 175 grader i 8-10 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.
Kommentar av
Jenny
1 september 2012
Jätte bra recept! Skulle man kunna byta ut russinen mot choklad bitar?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Jessica
15 november 2011
Hade i lite kanel och lite kardemumma! Supergott! Blir inte jättetunna! Men goda ändå!
Kommentar av
Skruttet
10 juli 2011
Åh-så-gott med lite rivet citronskal i! Det har jag fått lära mig av min svägerska.
Kommentar av
i
5 november 2009
Har precis ställt inom dem i ugnen nu :) Spännande. Gjort dock mina stora, så det blev endast 18st.
Kommentar av
osignerat
7 november 2009
Jättegoda kakor! Tack för receptet!
Kommentar av
sara
9 juli 2009
tack de är jätte goda
Kommentar av
Ina
4 maj 2009
De är väldig goda!!! Min pojkar är helt diggar i den.
Kommentar av
daniela
23 maj 2010
dom var jätte goda och det blev enkelt när man får så bra recept
Kommentar av
Liina
28 november 2008
Hej! hur många russinkakor blir det?
Redaktionens kommentar
Äldre kommentarer
|
1 |
2 |
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Sockerkakor
Klassisk kaka står sig genom trender.
Det finns tidlös fika, som alltid passar. Tigerkakan hör dit!
Hallon
Hallonår hela året
När man kämpat sig genom snåret och fintat hallonmaskarna är det bara ren njutning kvar. Tårta fylld med halloncurd, någon?
Naketkorn
Nordiskt ris
Vitt ris och pasta har fått allt större konkurrens de senaste åren. Couscous finns på många middagsbord, bulgur likaså. Vill du bredda smaken ytterligare, prova naketkorn, ett sädesslag som odlades och åts i landet många hundra år tillbaka. Odlas åter och hittas inte bara i hälsokostbutiken utan ibland även i mataffären. Gott i sallader, i brödbaket och som perfekt tillbehör till en hemlagad falafel eller vegoburgare. Passar utmärkt till svamp eller ugnsbakad aubergine.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Skippade russinen och blandade ner hackad choklad (55% kakao)istället. Lade till 1,5 tsk vaniljsocker också. Sjukt gott! Fick ut 22 kakor.