
Så gör du krämig hemmagjord glass utan glassmaskin
Ingbritt Åberg
•15 oktober 2026
Bakakaka.se är en samlingsplats för alla som älskar att baka. Här delar flera entusiaster med sig av sina bästa recept och tips för att skapa läckra kakor, tårtor och bröd. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren bagare, kommer du att hitta inspiration och vägledning för att förvandla dina idéer till verklighet. Vi utforskar olika tekniker, ingredienser och kreativa lösningar som gör bakningen både rolig och lärorik. Stanna kvar och upptäck en värld av bakglädje tillsammans med oss!
Temperera choklad hemma och få blank yta, rätt knäck och praliner som lossnar lätt. Se temperaturer, metoder och tips för dekorationer.
Temperera choklad hemma och få blank yta, rätt knäck och praliner som lossnar lätt. Se temperaturer, metoder och tips för dekorationer.
Pizzadeg med bakpulver utan jäst: få en tunn, krispig botten på 20-30 minuter. Se recept, mängder och knep för en lyckad snabbpizza.
Baka en klassisk prinsesstårta med luftig botten, vaniljkräm och marsipan. Få tips om montering, förvaring och vanliga misstag.
Är jordgubbar nyttiga? Läs om näring, C-vitamin, färska och frysta bär samt smartare bakning med mindre socker.
Baka i airfryer med rätt temperatur, tid och form. Få saftiga muffins, brownies och bröd utan torr yta. Läs guiden och lyckas bättre!
Lär dig koka jordgubbssylt med rätt mängd syltsocker och koktid. Få tips om burkar, förvaring och bakning. Läs det enkla receptet!
Agar agar i bakning: lär dig dosera rätt, koka pulvret och få perfekt konsistens i pannacotta, gelé och veganska desserter. Läs guiden!
Laga hemgjord lingonsylt med rätt balans mellan syra och sötma. Få recept, koktid, förvaring och tips för färska, frysta och rårörda lingon.
Baka en fransk chokladtårta med krämig mitt. Få rätt gräddningstid, konsistens och serveringstips i vårt enkla recept.
Baka en luftig tårtbotten i 24 cm form. Få tre jämna lager med rätt vispning, gräddning och saftning. Se knepen som gör skillnad!
Drömrulltårta med mjuk chokladbotten och len smörkräm. Få receptet och knepen som minskar sprickor och rinnande fyllning.
Baka baskisk cheesecake med mörk karamelliserad yta och krämig mitt. Få rätt temperatur, tid och kylning med vårt enkla recept.
Lär dig göra luftig chokladmousse med mörk choklad, rätt temperatur och enkla tips. Följ receptet och lyckas med desserten varje gång.
Fryst yoghurt som blir krämig och mindre isig? Få grundreceptet, tips utan glassmaskin och goda smaker. Läs guiden och lyckas hemma!
Gör krämig hemgjord glass utan maskin. Få recept, svenska smaker och tips mot isig konsistens. Läs guiden och lyckas varje gång!
Tiramisurecept för 6-8 portioner med kaffe och mascarpone. Lär dig doppa kexen rätt, få fast kräm och förbereda desserten dagen före.
Crème brûlée med sprött lock och len kräm. Lär dig vattenbad, 120 °C och rätt karamellisering - läs guiden!