MazarinhjärtanCitronsmakande mazariner i hjärtansform är både snygga och goda. Perfekta att bjuda någon alldeles speciell på... Du behöverDeg
Fyllning
Gör så här:20 stycken Smöra 20 hjärtansformade metallformar. Hacka samman smör, vetemjöl, potatismjöl och socker. Tillsätt citronsaften och arbeta tills du får en smidig deg. Det går bra att använda en matberedare eller att skära smöret i mindre bitar och arbeta ihop degen för hand. Låt degen stå kallt medan du blandar fyllningen. Riv citronskalet fint. Riv eller mixa mandelmassan, tillsätt smöret, ägget, citronrasp och mjöl och mixa eller rör tills du får en slät smet. Kavla ut degen till en tunn botten och klä formarna med degen. Det går också bra att tumma ut degen i formarna. Se bara till att smöra formarna noga, annars fastnar degen och du får inte loss kakorna när de är bakade. Fördela fyllningen jämnt i alla formarna. Grädda i 200 grader i cirka 12 minuter. Låt mazarinerna svalna på galler innan de stjälps upp. Servera nygräddade och ljumma eller kylda till kaffe eller te. Vill du garnera med glasyr kan du blanda florsocker med citronsaft tills du får en glasyr som är slät och mjuk nog att bre på mazarinerna. Låt stå svalt tills glasyren stelnat helt.
Redaktionens kommentar
Ja, det är svårt att ersätta mandelmassan i den här fyllningen.
Kommentar av
Leneh@mknet.dk
9 mars 2011
Jeg bor i Danmark og vil gerne vide hvor man kan købe hjerteformene?? MorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! Tjuvstarta våffelfrossanTid för våfflorDen 25:e mars firas Vårfrudagen, eller våffeldagen som den blivit i hungrig folkmun. För visst är våfflor fantastiskt gott? GrillaHälsa våren vid grillenVisst kan du snitsa till korven, gärna med hembakat korvbröd. Den som vill lagar cidermarinerad kyckling eller marinerade grönsaker som med enkla medel tar kvällen till nya höjder. Ketchup får stryka på foten för hemgjord chilisås. Tzatziki eller tapenade är också favoriter till grillat. Tillbehören är minst lika viktiga för en lyckad kväll! Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
|
|
Måste man ha mandemassa i ??