Prova en krämigt god squashsoppa. Helt mjölkfri dessutom!
Squash, som finns i mängder av varianter och färger är utmärkt att servera som soppa. Ofta mild i smaken och med en vacker färg, även när den mixas slät.
Tillsammans med nybakat bröd och kanske lite fräst skogssvamp lyser squashsoppan fint på middagsbordet!
sopprecept.se
Jag har läst att man kan använda maizena(stav?)mjöl istället