Kärleksmums, snoddas, kokosrutor

Kokosrutor, kärleksmums eller snoddas... Många namn har dessa populära kakor. Lätta att baka i långpanna och riktigt goda.

Du behöver

Kakan

  • 175 g smör eller margarin
  • 2-3 ägg
  • 3 dl socker eller råsocker
  • 1/2 dl kakao
  • 1/2 tsk rent vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker
  • 1 1/2 dl mjölk eller grädde
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Glasyr

  • 100 g smör eller margarin
  • 5 dl florsocker
  • 1/2 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 3 msk kallt kaffe
  • ca 2 dl kokosflingor

Gör så här:

Smeten räcker till en mindre långpanna.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa samman ägg och socker så det blir pösigt.

Blanda alla torrvarorna i en skål. Rör ner torrvaror, mjölk och smöret i ägg- och sockerblandningen. Rör slätt.

Slå smeten i en smord och bröad långpanna. Grädda i nedre delen av ugnen i 200-225 grader i 15-20 minuter - känn med en sticka om kakan är färdig.

Smält smöret till glasyren. Vispa ner alla ingredienser utom kokosflingorna.

När kakan svalnat bred på glasyren jämnt över hela ytan och strö över kokosflingorna.

Ställ kakan kallt så glasyren stelnar och skär sedan kakan i rutor.

Tips! Till Alla hjärtans dag kan du göra hjärtformade kakor med en vanlig pepparkaksform! Snyggt och kärleksfullt!


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av ANNELYE
9 februari 2013

jätte goda men kan man byta kokosflingor till ex strössel?

Redaktionens kommentar
Javisst!
Svar av cb
14 maj 2013

hej Annelye

Visst kan man ta till strössel, men det blir väldigt "sött". Jag rekommenderar kokosflingor

Kommentar av Elin G
9 november 2012

Blev jätte gott! :) Jag tippsar.. :)

Kommentar av osignerat
18 oktober 2012

den här kakan ska jag göra

Kommentar av meee
29 maj 2012

Jag har bakat den till min klass för att vi hade klass fest o alla tyckte om den;)

Kommentar av MIIRIS OCH CLARIIS
17 april 2012

de va jätte gott recept! :))

Kommentar av osignerat
4 mars 2012

hej jag ska baka en kaka medans min kompis hjäler till

Kommentar av Den blåvite.
12 februari 2012

Mums. Ska testa snart. Hos oss heter dom Gais-kakor.

Kommentar av Lars
11 december 2011

hej jag undra om man kan ha lite salt för jag gillar inte när det blir för sött

Redaktionens kommentar
Visst går det bra, men dosera med försiktighet! Ett halvt kryddmått i smeten kan mycket väl räcka för att bryta sötman. Smöret innehåller också en del salt, om du inte använder osaltat smör.
Kommentar av Lars
30 oktober 2011

vi har bakat dessa några gånger nu men vi får dom aldrig att bli tjocka ,vad kan det beror på? vi följer reseptet men ändå blir dom enormt tunna

Redaktionens kommentar
Prova med en mindre ugnsform - kanske har ni en stor ugn (och därmed långpanna)?
Kommentar av osignerat
30 juni 2011

Finns det absolut inget annat sätt än att ha florsocker?

Äldre kommentarer

|  1  | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | Nästa »

Rabarber

Nya varianter på klassisk rabarberpaj

Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.

Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

 smulpaj.se

Våffeldagen

Fira våffeldagen!

Idag firar vi våffeldagen i Sverige och passar på att njuta av frasiga härliga våfflor av alla slag!

vafflor.se

Helgtipset

Lasagne till helgen!

Finns det någonting som går upp mot en ångande, nygräddad lasagne?

lasagne.nu


Chokladkakor

Rött i chokladen

En riktigt god chokladkaka kan rädda en dålig dag. Kanske en mörk, rödvinsdoftande variant?

Vi erkänner gärna att vi älskar choklad! I allt från stabila kladdkakor till muffins. Få efterrätter är lika självklara till en god middag som de med choklad. Tackar du nej till hemgjord chokladglass, banankaka eller den härliga franska chokladkakan? Chokladälskaren som redan bakat mandelbrownies gör klokt i att prova ett nytt recept på chokladkaka med rött vin. Kan det bli godare?

 bakakaka.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...