Mellanmålsmuffins med rabarber
Använd rabarbern i mindre söta muffins som är enkla att ta med sig och blir ett riktigt gott mellanmål.
Du behöver
- 200 g rabarber
- 1 msk muscovadosocker
- 2 ägg
- 2 msk honung
- 3 msk rapsolja
- 4 dl fullkornsdinkel
- 2 tsk bakpulver
- 1 1/2 dl mjölk
- 50 g smör
Gör så här:
Cirka 15-20 stycken små.
Sätt ugnen på 200 grader. Skär rabarbern i små bitar och värm den tillsammans med muscovadosockret i en kastrull. Låt smälta samman i cirka 5 minuter. Smält smöret. Vispa äggen med honung och rapsolja. Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner i smeten tillsammans med mjölk och slutligen smält smör och rabarber. Fördela smeten i muffinsformar som fylls till 2/3.
Grädda i cirka 15 minuter.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Gott och bekvämt
Krämig paprika–risotto
En krämig risotto är riktig festmat. Trots att den är både snabblagad och sköter sig själv!
Tillbehör till grillfesten
Modiga tillbehör till grillen
Salsan kan också göras med majs, som ges lite hetta. Till hamburgarna krämar vi förstås på med en hemgjord hamburgerdressing som klår alla köpevarianter. Den härliga röksmaken i surkålssalladen är något för den modige, som kanske väljer att lägga en rejäl klick i korvbrödet tillsammans med någon bra korv. Sallad lättar upp om maten blir för tung. Prova jordgubbsallad med lagrad ost!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
