Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

smulpaj.se

Lyxfika

Bästa bakelsetipsen

Snabbaste bakelsen kan vara den godaste! Rulltårta fylld med romrussin blir lyxig helgfika.

bakakaka.se

Fika på trappan

Solig fika på trappan

Allas favorit tigerkakan är enkel att baka och passar perfekt med en kopp kaffe på trappan.

sockerkakor.se

Kladdkakor

Fika genast? Kladdkaka!

Kladdkakan har vunnit svenska folkets hjärtan! Med en lätt nötbotten blir den om möjligt ännu godare.

Visst har caféet på hörnet kladdkaka? Ja, fast den godaste bakar du själv och avgör precis hur kladdig du vill ha den! Kanske en salt och krispig variant med jordnötter eller en lätt kladdkaka med nötter? Mjölkfri eller glutenfri, kladdkakan smakar alltid bra.

Fast med en helt slät kladdkaka, en klick grädde och en kopp kaffe fikar du kanske allra bäst ändå?

kladdkakor.se

Överblivna äggulor?

Ersätta mandelmjölet i macarons?

Vetemjöl i rulltårtan?

Bullar av havremjöl?

Fixa fika pronto?

Hur länge håller småkakor?

Baka utan mjöl?

Hur mäts vetemjölet bäst?

Dinkel i stället för vetemjöl i skorpor?

Smaksättning i mandelkubbarna?

Förvara maräng?

Går det att frysa chokladkakan?

Baka utan margarin och mjöl?

Rapsolja istället för margarin?

Varför emulgerar mikrosmält smör?

Kakor utan mjölkprotein?

Halverad sats?

Mjuka kakor utan socker?

Hur mycket essens?

Vad gör jag av äggvitan?

Kakor som inte kräver ugn?

Vetemjöl i stället för potatismjöl?

Kakao i stället för kaffe?

I stället för sirap i brödet?

Kladdkaka med lättmargarin?

Sirap i maräng?

Varför skjunker muffinsen ihop?

Korgar av havreflarn?

Problem med pepparkakshuset?

Rågmjöl i kladdkakan?

Vad gör jag av äggulorna?

Marängen faller samman?

Potatismjöl i sockerkaka?

Kladdig äppelkaka i långpanna?

Pepparkakor utan sirap?

Baka utan ägg och mjöl?

Misslyckade hallongrottor?

Kaka utan mjöl och jäst?

Fråga kocken Läs mer

Julvarmt

Laxpaj till jul Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!

En nypa salt

Primörer startar matåret

Hönsafötter&Gulerötter

Smaken av försommar

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.

Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...

Pepparochsalt-nätverket ligger i Framkant och drivs av SpaceLoops CMS v.LittMag 2.6.3
© 2007-2017 Magnus Carlstedt och Framkant Media AB
Denna sajt är en del av Pepparochsalt-nätverket
Allt material är skyddat av upphovsrättslagen. All otillåten användning av våra bilder eller texter är ett lagbrott. Allt missbruk beivras. Om Cookies
Redaktör: Magnus Carlstedt, Peppar och salt