|
|
Banankakemuffins
Banankaka börjar bli en klassiker för många baksugna. Den är lättbakad, snabbakad och saftigt god. Håller sig dessutom fint och smakar ännu bättre efter någon dag i kylen.
Detta är en ett lita annorlunda recept där banankakan bakas som stora, saftiga muffins!
7-8 stycken
Du behöver
- 3 bananer
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 50 g smör
- 150 g choklad
- 3 1/2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljpulver eller 3 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 dl mjölk
Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad och rör ner smöret i den varma chokladen.
Blanda alla torrvarorna utom sockret i en bunke.
Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp.
Mosa eller mixa bananerna.
Rör ner chokladen i ägg- och sockerblandningen.
Blanda ner bananen och mjölken.
Rör till sist ner mjölblandningen och rör slätt.
Slå upp smeten i stora muffinsformar, gärna ställda i en muffinsplåt.
Cirka en deciliter smet per form brukar vara lagom och satsen räcker till cirka 8 muffins.
Grädda i 200 grader i 20-25 minuter.
Servera med glass och banan.
Kommentar av
Isabelle
5 februari 2011
Bakade igår :D det blev grymt gott , däremot saknade jag där de stod i receptet vart man skulle hälla i smöret och chokladen så de fick åka i efter allt annat, men de blev bra :D
Kommentar av
RH
26 september 2010
Socker är en torrvara och man ska blanda alla torrvarorna i en bunke
Kommentar av
osignerat
8 juli 2010
gräddas i mitten av ugnen eller nedre delen ? Mvh pernilla
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Marie Hj.
29 april 2010
Bakade dom här idag, och dom blev underbart goda =) Tack för rceptet!
Kommentar av
frida
4 februari 2010
Jag undrar varför recepten inte går att skriva ut på skrivare, det kan vara jag som är du, ingen datanörd precis, men det vore bra med en kommentar.
Kommentar av
a.alsen
9 mars 2009
bra resept
Kommentar av
Stina
24 juni 2008
Hej! Började göra dessa idag, men insåg snart att mjöl inte stod med bland ingredienserna. Tog lite på en höft utifrån andra muffinsrecept. Det blev väl ok. Vore bra om mängden mjöl fanns specificerad så blir de nog ännu godare nästa gång jag försöker baka dem.
Redaktionens kommentar
Tips från LitteraturMagazinet: Intervju med Tomas Bannerhed som skrev augustprisbelönade Korparna"/>
Buffé
Planera sommarens buffé
Du nalkas ljuva sommar, med studentfester, skolavslutning och bröllop. Vem vill stå mer än nödvändigt vid spisen då? Enkla tillbehör som färskost, marinerade vita bönor eller ajvarröra kan stå färdiga i förväg, liksom ostpaj.
På buffén kan alla hitta något att tycka om. Klassiker som potatissallad och inkokt lax går alltid hem. Komplettera med focaccia och goda ostar - festen är i land!
Bakakaka
Kafferep
Småkakor som smälter i munnen... Blanda modern och klassiskt och servera läckra småkakor till latten!
Lasagne
Läcker vegomat
Lasagne är mångas helgfavorit. Men den behöver inte lagas med köttfärs och ostsås. Prova en vegetarisk lasagne till helgen!
Frukostbullar
Fruktbullar
Kanelbullar i all ära, men ibland kan det bli väl mycket sött... Baka en omgång brödbullar som omväxling!
Nybakat vill vi gärna ha på morgonkvisten - visst vaknar man glad av doften från bröd som gräddas! Men goda brödbullar passar utmärkt även som fikabröd. Fruktbullar
med torkad frukt passar utmärkt med smör och en god ost. Eller serverade med favoritmarmeladen!
Fram med bagarmössan och jäs bullarna ordentligt så är du snart fikabordets hjälte!
Fruktrecept
Fruktsmoothie
Mellanmålsdags? Mixa samman en nyttig men framför allt god fruktsmoothie med mandel!
Glassrecept
Chokladglass
Med glassmaskin gör du enkelt den allra godaste glassen. Hemlagad chokladglass kan ingen motstå!
Koka Sylt
Rabarbersylt med kardemumma
Hemkokt sylt smakar oftast långt bättre än köpesylt. Dessutom kan du lätt göra din egen favoritsylt och smaksätta den just som du vill ha den.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Det här banankakemuffins ser god ut