Banankakemuffins
Banankaka börjar bli en klassiker för många baksugna. Den är lättbakad, snabbakad och saftigt god. Håller sig dessutom fint och smakar ännu bättre efter någon dag i kylen.
Detta är en ett lita annorlunda recept där banankakan bakas som stora, saftiga muffins!
7-8 stycken
Du behöver
- 3 bananer
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 50 g smör
- 150 g choklad
- 3 1/2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljpulver eller 3 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 dl mjölk
Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad och rör ner smöret i den varma chokladen.
Blanda alla torrvarorna utom sockret i en bunke.
Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp.
Mosa eller mixa bananerna.
Rör ner chokladen i ägg- och sockerblandningen.
Blanda ner bananen och mjölken.
Rör till sist ner mjölblandningen och rör slätt.
Slå upp smeten i stora muffinsformar, gärna ställda i en muffinsplåt.
Cirka en deciliter smet per form brukar vara lagom och satsen räcker till cirka 8 muffins.
Grädda i 200 grader i 20-25 minuter.
Servera med glass och banan.
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Edvard
11 mars 2012
Det här banankakemuffins ser god ut
Kommentar av
Isabelle
5 februari 2011
Bakade igår :D det blev grymt gott , däremot saknade jag där de stod i receptet vart man skulle hälla i smöret och chokladen så de fick åka i efter allt annat, men de blev bra :D
Kommentar av
RH
26 september 2010
Socker är en torrvara och man ska blanda alla torrvarorna i en bunke
Kommentar av
osignerat
8 juli 2010
gräddas i mitten av ugnen eller nedre delen ? Mvh pernilla
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Marie Hj.
29 april 2010
Bakade dom här idag, och dom blev underbart goda =) Tack för rceptet!
Kommentar av
frida
4 februari 2010
Jag undrar varför recepten inte går att skriva ut på skrivare, det kan vara jag som är du, ingen datanörd precis, men det vore bra med en kommentar.
Kommentar av
a.alsen
9 mars 2009
bra resept
Kommentar av
Stina
24 juni 2008
Hej! Började göra dessa idag, men insåg snart att mjöl inte stod med bland ingredienserna. Tog lite på en höft utifrån andra muffinsrecept. Det blev väl ok. Vore bra om mängden mjöl fanns specificerad så blir de nog ännu godare nästa gång jag försöker baka dem.
Redaktionens kommentar
Baka med rabarber
Älskade rabarber!
Rabarberns uppfriskande syra bryter fint i söta desserter. Smulpaj är snabbaste vägen till njutning, och varför anstränga sig mer när det blir så gott med så enkla medel? Smaksättningen varierar vi gärna med kardemumma. Rabarberpaj med havretäcke blir en välkommen variation som många föredrar framför den vanliga smulpajen. Oslagbart när man vill bjuda många är att använda långpannan och göra en härlig rabarberkaka. Till det serverar vi förstås vaniljsås!
Viltfärslimpa
Vilt ger smaken
Färs förvandlas alltför oftast till pastasås. Men viltfärslimpa passar både som varmrätt och till snittar.
Kladdkakor
Lyxig kladdkaka
En klassisk kladdkaka brukar bli räddningen när det snabbt behövs fikabröd. Gärna bakad i långpanna om gästerna är många. Men det går lätt att variera smaken och förvandla den enklaste kakan till en lyxfika. Prova ett nytt, läckert recept på kladdkaka med jordnötter. Eller gör en variant med mandelmassa och hackade chokladbitar i kakan. Servera med glass om solen skiner eller vispa grädde till och du har en kaka som passar fint även som efterrätt.
Surdegsbröd
Havrebröd
Hembakat bröd smakar alltid bäst. Med lite framförhållning blir surdegsbaket det absolut bästa!
Frukostbullar
Tekakor
Något av det lyxigaste och godaste man kan börja dagen med! Mjölken gör kakorna mjuka. Servera med smör, ost och marmelad.
Risotto
Risotto med fänkål och ruccola
Risotto ger festkänsla men går lika bra att laga mitt i vardagen. Glöm inte att använda riktigt smakrik ost! Låt pepprig ruccola och fänkål sätta smak.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hej! Hur mycket choklad ska man ha? Ser inte det någonstans..