ÄppelmazarinerÄpple ger mazarinen en frisk och god smak som passar utmärkt tillsammans med mandel. En god variant som är lätt att baka. Du behöverDeg
Fyllning
Garnering
Gör så här:Smöra 20 stycken metallformar. Hacka samman smör, vetemjöl, potatismjöl och socker till du får en smidig deg. Det går bra att använda en matberedare eller att skära smöret i mindre bitar och arbeta ihop degen för hand. Låt degen stå kallt medan du blandar fyllningen. Riv eller mixa mandelmassan, tillsätt smöret, ägget, mjöl och äppelmos. Om fyllningen är mycket lös kan potatismjölet tillsättas. Mixa eller rör tills du får en slät smet. Kavla ut degen till en tunn botten och klä formarna med degen. Det går också bra att tumma ut degen i formarna. Se bara till att smöra formarna noga, annars fastnar degen och du får inte loss kakorna när de är bakade. Fördela fyllningen jämnt i alla formarna. Grädda i 200 grader i cirka 12 minuter. Låt mazarinerna svalna på galler innan de stjälps upp. Servera nygräddade och ljumma eller kylda till kaffe eller te. Vill du garnera med glasyr kan du blanda florsocker med vatten tills du får en glasyr som är slät och mjuk nog att bre på mazarinerna. Låt stå svalt tills glasyren stelnat helt. Dekorera gärna med äppelbitar.
Redaktionens kommentar
Det skulle jag tro att den är. Kanske kan du tillsätta en msk potatismjöl?
MorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! Bärlyx!Smak av sommarBär är sommarlyx hela året! Tjuvstarta sommaren med paj med blåbär och hallon. Fika på trappanSolig fika på trappanAllas favorit tigerkakan är enkel att baka och passar perfekt med en kopp kaffe på trappan. KladdkakorChokladpajKladdkakan är en av våra mest uppskattade kakor. Inte så konstigt - lättbakad, snabblagad och alltid god! Prova ett nytt recept där en mjuk och kladdig chokladfyllning bakas av i mör pajdeg. Chokladpajen blir en lite elegantare variant av chokladkaka, som platsar både som fika och finare efterrätt. En kaka som trollar fram solsken den mest regnvåta höstdag! Kanske en ny favorit? Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
|
|
Var hälsade kära användare av bakakaka.se!!!
Jag står inför ett problem. Det står 180g vetemjöl i receptet, men jag har alltså endast 175g... Ni förstår ju allvaret i min situation. Jag vill väldigt gärna baka det här, men jag är samtidigt inte medveten om de eventuella riskerna. Så kära medmänniskor, berätta nu för mig, är kakan bakbar med endast 175g mjöl??
Tack på förhand!