![]() ![]() Äppelmazariner![]() Äpple ger mazarinen en frisk och god smak som passar utmärkt tillsammans med mandel. En god variant som är lätt att baka. Du behöverDeg
Fyllning
Garnering
Gör så här:Smöra 20 stycken metallformar. Hacka samman smör, vetemjöl, potatismjöl och socker till du får en smidig deg. Det går bra att använda en matberedare eller att skära smöret i mindre bitar och arbeta ihop degen för hand. Låt degen stå kallt medan du blandar fyllningen. Riv eller mixa mandelmassan, tillsätt smöret, ägget, mjöl och äppelmos. Om fyllningen är mycket lös kan potatismjölet tillsättas. Mixa eller rör tills du får en slät smet. Kavla ut degen till en tunn botten och klä formarna med degen. Det går också bra att tumma ut degen i formarna. Se bara till att smöra formarna noga, annars fastnar degen och du får inte loss kakorna när de är bakade. Fördela fyllningen jämnt i alla formarna. Grädda i 200 grader i cirka 12 minuter. Låt mazarinerna svalna på galler innan de stjälps upp. Servera nygräddade och ljumma eller kylda till kaffe eller te. Vill du garnera med glasyr kan du blanda florsocker med vatten tills du får en glasyr som är slät och mjuk nog att bre på mazarinerna. Låt stå svalt tills glasyren stelnat helt. Dekorera gärna med äppelbitar. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
|
|
Var hälsade kära användare av bakakaka.se!!!
Jag står inför ett problem. Det står 180g vetemjöl i receptet, men jag har alltså endast 175g... Ni förstår ju allvaret i min situation. Jag vill väldigt gärna baka det här, men jag är samtidigt inte medveten om de eventuella riskerna. Så kära medmänniskor, berätta nu för mig, är kakan bakbar med endast 175g mjöl??
Tack på förhand!