![]() ![]() Kringlor med jästGoda, enkla kringlor som bakas med jäst och får jäsa upp och bli luftiga. Du behöver
Gör så här:Ca 40 stycken Värm mjölken ljummen, smält smöret och blanda med mjölken. Lös jästen i degvätskan. Blanda samman socker, salt, hjorthornssalt och nästan allt vetemjölet och häll det i degvätskan. Arbeta samman till en smidig deg. Låt degen jäsa till dubbel storlek under bakduk eller plast. Cirka 30-40 minuter. Ta upp degen på mjölad yta och knåda den lätt. Dela i 30-40 bitar. Rulla ut varje bit till en tunn sträng och forma till en kringla. Låt kringlorna jäsa på smord plåt eller bakplåtspapper till dubbel storlek, cirka 40 minuter. Grädda kringlorna i 250 grader i cirka 8-10 minuter. Låt svalna och pensla sedan med smält smör. Vänd kringlorna i strösocker. Förvara luftigt. ![]() ![]() ![]()
|
|
Hur mycket socker i smeten ?
När ska ägget i ?