Fransk chokladkakaDen här är riktigt farlig... Mer behöver man egentligen inte säga. Jo, att den ska serveras med lättvispad grädde och att den är den perfekta efterrätten till nästan vilken festmåltid som helst. Lättbakad är den också. Du behöverReceptet är för 4-6 personer. Kakan
Tryffel
Gör så här:Värm ugnen till 175 grader. Smörj en rund form, 22-26 cm, och mjöla den eller använd skorpmjöl. Vispa ägg och socker luftigt. Smält smöret i vattenbad: Ställ en djup tallrik över en gryta med kokande vatten. Rör i cirka 100 gram av chokladen så att den smälter samman med smöret. Rör ner smör- och chokladblandningen i ägg- och sockerblandningen. Blanda ner vetemjöl och bakpulver. Häll i form och baka av i cirka 35-40 minuter. Nu kan du välja om du vill riva 50 gram choklad över den varma kakan och få ett chokladtäcke eller om du vill ha ett lager mjuk tryffel på kakan. Väljer du choklad gör du så här: Innan kakan svalnat river du resten av chokladen, 50 gram, och strör den över kakan. När chokladen smälter brer du ut den med en matkniv. Låt kakan svalna helt. Om du vill ha tryffeltäcke gör du så här: Låt kakan svalna helt. Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden i en kastrull. Ta från värmen. Vispa ner chokladen, smöret, sockret och vaniljen. Vispa luftigt. Låt svalna tills smeten börjar tjockna. Bred eller pensla ut jämnt över hela kakan och ställ kallt tills tryffeln stelnat något. Kakan blir ännu godare om den får stå i kyl över natten. Kom bara ihåg att ta fram kakan en stund innan den serveras, så blir den lite lättare att skära. Servera med vispgrädde!
Redaktionens kommentar
Den går fint att frysa. Packa in noga och låt tina i kyl över natten.
Kommentar av
jara
10 januari 2011
lätt var det och otroligt god Kommentar av
Amanda
19 november 2010
Jag är ingen mästare på att baka, men OJ så lätt det var! Och supersmaskigt blev det, speciellt med den stelnade tryffelsmeten. Jag hade gammaldags vaniljglass och varma bär till. Längtar till nästa tillfälle att baka denna kaka. Kommentar av
JACK
15 mars 2010
MUMS... VAD GOTT! Kommentar av
Pelle-Göran
11 oktober 2009
HEJ :D nu ska vi baka. pusspuss Svar av PG
5 augusti 2010
puss! Kommentar av
Lunkentuss
11 oktober 2009
Det ska vi också göra :D Men man kan ju byta ut chokladen mot spenat. tror det hade gett den en extra god touch :)
Redaktionens kommentar
Tja... smaken är ju olika!
Kommentar av
Sí
23 september 2009
det är gott tack Kommentar av
osignerat
17 september 2009
gott Kommentar av
osignerat
23 augusti 2009
mmmmmmmm goottt...... Kommentar av
Malin
4 juni 2009
allting låter jätte gott men de skulle vara bättre om det fanns bilder till alla recepten så man ser hur det ser ut! Tack för smarriga recept!
Redaktionens kommentar
Vi jobbar på det ;) Tack för din synpunkt!
Äldre kommentarerMorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! Bärlyx!Smak av sommarBär är sommarlyx hela året! Tjuvstarta sommaren med paj med blåbär och hallon. MorotskakaKlassikerMorötter i kakan är en fin idé som använts långt tillbaka i tiden. Den vitaminrika roten har en sötaktig smak som passar utmärkt till mjuka kakor. En morotskaka blir dessutom saftig och håller sig fint några dagar i kylen. Prova en god morotskaka med choklad. Eller gör en smakrik kaka med mandel och honung. En klassisk morotskaka med glasyr av färskost är aldrig fel! Vill du ha ett lättare alternativ som trots det smakar riktigt bra ska du prova en mager morotskaka. Garanterat god fika! Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
|
|
Kan man baka den franska chokladkakan i förväg för en fest och frysa in den? Hur tinar jag den bäst i så fall?