Baka kaka!, start
Redskap
Tips
Funderar du på att bli veterinär? Vi bevakar svensk djursjukvård.

Prinsesstårta

Sockerkaka, grädde, sylt och marsipan: Det kan väl aldrig vara fel?

Du behöver

Receptet är för 6-8 personer.

Tårbotten

  • 4 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 tsk bakpulver

Fyllning

  • 3 dl grädde
  • 2 dl vaniljkräm (marsansåspulver och mjölk)
  • jordgubbssylt
  • färdigkavlat marsipanlock
  • eller 300 g marsipan och lämplig karamellfärg.

Gör så här:

Baka först en sockerkaksbotten:

Vispa ägg och socker riktigt luftigt.

Rör försiktigt i torrvarorna, rör till en jämn smet men rör inte i onödan. Slå i en rund, smord och mjölad form, cirka 22-26 centimeter stor.

Baka av botten i 35-40 minuter i cirka 175 grader. Kontrollera med en sticka i mitten av kakan om du är osäker på om den är klar. Stickan ska vara torr, då är kakan klar.

Medan botten svalnar:

Vispa grädden hårt. Blanda till vaniljkrämen enligt paketet. Rör samman kräm och grädde, blandningen ska vara ganska tjock.

När tårtan svalnat så att du kan skära den så delar du den i tre bottnar. En tunn och två tjocka.

Se till att lägga tårtan på rätt fat från början - den går inte att flytta sen!

Bred ett lager sylt på första lagret och tunt med gräddblandning. Lägg på nästa lager och bygg upp tårtan med gräddblandningen. Forma den till en fin kulle. Lägg på den tunna botten och stryk tunt med sylt över den. (Ska tårtan stå över natten i kylen så hoppa över sylten - den kan i värsta fall lösa upp marsipanen lite och det är inte så kul.)

Om du använder färdigt marsipanlock så rulla ut det försiktigt och se till att det täcker hela tårtan. Klipp några små skåror i kanten av locket så att det veckar sig jämt och fint.

Väljer du att kavla ut marsipan själv så knådar du först in färgen, droppe för droppe tills den ser bra ut. Sedan formar du en boll och kavlar ut den mellan plastfolie, eller mellan oljade smörpapper. Prova inte utan folie eller olja - det blir rena katastrofen... När du fått fram ett lock lägger du på det och kantskär försiktigt.

Pudra över lite florsocker och festen är ett faktum!


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av Jen
5 december 2011

Det där är ett recept på operatårta =) är ingen sylt i Prinsesstårtor.

Kommentar av shanti
9 september 2010

det var gott mmm

Kommentar av x
1 april 2010

Borde det inte vara hemmgjord marsan också då?

Svar av 123
15 juni 2011

nej!

Kommentar av hawa
3 oktober 2009

ooooooo va got det var mmmm

Kommentar av bagarN
15 juni 2009

HaLLÅJA.

Kommentar av Christin
19 maj 2009

Nice

Kommentar av Vendela
22 februari 2009

Hur gd som hellllst! alla som inte har ätit en hemmagjord prinsesstårta måste prova nu!

Kommentar av jessika
22 februari 2009

åh, när jag äter denna underbara tårta känner jag mig verkligen som en riktig prinsessa

Jessika 6år

Redaktionens kommentar
Härligt att höra!
Kommentar av Celéste
2 januari 2009

Den här sidan är underbar!Det finns jättebra recept!

Jag kan baka men prinsesstårta jag har receptet på det men i denna sida kan man ju få råd!

Kommentar av Stiina
14 september 2008

Har man gjort hemmagjord prinsesstårta en gång vill man inte äta någon köpetårta mer!!! Och så mycket enklare än jag trodde!


Fruktrecept

Fem om dagen

Paj, sallad, soppa, smoothie. Vi äter gärna fem frukter om dagen, särskilt när de samsas i en fruktsallad!

Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?

 fruktrecept.se

Pannkakor

Nyttig plockmat

Laga någonting nyttigt till helgen! Vad sägs om pannkakor?

pannkakor.se

Midsommar

Matjessill i ny kostym!

Sill till nypotatis är klassisk midsommarmat. Det är enkelt att själv krydda matjessillen!

sillrecept.se


Bakakaka

Mandel, banan och choklad

Passa på att baka någonting riktigt gott till helgen. Prova ett nytt recept på chokladkaka med banan och god mandelsmak!

Choklad, bananer och mandel passar perfekt i samma kaka. Mandel används tyvärr många gånger som en utfyllnad och ibland är det tveksamt om den tillför kakan någon smak.

Prova i stället ett gott recept på Mandelkaka med choklad, där mandeln verkligen kommer till sin rätt! Resultatet blir en smakrik och saftig kaka, med mild banansmak, tydlig nougatton och härlig chokladsmak.

Välj en god mandel, gärna ekologisk och bra mörk choklad så är helgens kaka en succé!

God helgfika på er!

 bakakaka.se