Prinsesstårta

Sockerkaka, grädde, sylt och marsipan: Det kan väl aldrig vara fel?

Du behöver

Receptet är för 6-8 personer.

Tårbotten

  • 4 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 tsk bakpulver

Fyllning

  • 3 dl grädde
  • 2 dl vaniljkräm (marsansåspulver och mjölk)
  • jordgubbssylt
  • Färdigkavlat marsipanlock
  • eller 300 gram marsipan och lämplig karamellfärg.

Gör så här

Baka först en sockerkaksbotten:

Vispa ägg och socker riktigt luftigt.

Rör försiktigt i torrvarorna, rör till en jämn smet men rör inte i onödan. Slå i en rund, smord och mjölad form, cirka 22-26 centimeter stor.

Baka av botten i 35-40 minuter i cirka 175 grader. Kontrollera med en sticka i mitten av kakan om du är osäker på om den är klar. Stickan ska vara torr, då är kakan klar.

Medan botten svalnar:

Vispa grädden hårt. Blanda till vaniljkrämen enligt paketet. Rör samman kräm och grädde, blandningen ska vara ganska tjock.

När tårtan svalnat så att du kan skära den så delar du den i tre bottnar. En tunn och två tjocka.

Se till att lägga tårtan på rätt fat från början - den går inte att flytta sen!

Bred en lager sylt på första lagret och tunnt med gräddblandning. Lägg på nästa lager och bygg upp tårtan med gräddblandningen. Forma den till en fin kulle. Lägg på den tunna botten och stryk tunt med sylt över den. (Ska tårtan stå över natten i kylen så hoppa över sylten - den kan i värsta fall lösa upp marsipanen lite och det är inte så kul.)

Om du använder färdigt marsipanlock så rulla ut det försiktigt och se till att det täcker hela tårtan. Klipp några små skåror i kanten av locket så att det veckar sig jämt och fint.

Väljer du att kavla ut marsipan själv så knådar du först in färgen, droppe för droppe tills den ser bra ut. Sedan formar du en boll och kavlar ut den mellan plastfolie, eller mellan oljade smörpapper. Prova inte utan folie eller olja - det blir rena katastrofen... När du fått fram ett lock lägger du på det och kantskär försiktigt.

Pudra över lite florsocker och festen är ett faktum!


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt

Namn/signatur: 

ooooooo va got det var mmmm

Postat av hawa den 3 oktober 2009

Svara på denna kommentar

HaLLÅJA.

Postat av bagarN den 15 juni 2009

Svara på denna kommentar

Nice

Postat av Christin den 19 maj 2009

Svara på denna kommentar

Hur gd som hellllst! alla som inte har ätit en hemmagjord prinsesstårta måste prova nu!

Postat av Vendela den 22 februari 2009

Svara på denna kommentar

åh, när jag äter denna underbara tårta känner jag mig verkligen som en riktig prinsessa

Jessika 6år

Redaktionens kommentar: Härligt att höra!

Postat av jessika den 22 februari 2009

Svara på denna kommentar

Den här sidan är underbar!Det finns jättebra recept!

Jag kan baka men prinsesstårta jag har receptet på det men i denna sida kan man ju få råd!

Postat av Celéste den 2 januari 2009

Svara på denna kommentar

Har man gjort hemmagjord prinsesstårta en gång vill man inte äta någon köpetårta mer!!! Och så mycket enklare än jag trodde!

Postat av Stiina den 14 september 2008

Svara på denna kommentar

Pannkakor: Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

Pannkakor är långt mer än en efterrätt med grädde och sylt! Med grövre mjöl i smeten och rätt tillbehör blir pannkakor en bra och nyttig middag.

De flesta har väl provat crepês? Otroligt gott, lättgjort och enkelt att variera.

Vanliga pannkakor blir nyttigare med till exempel grahamsmjöl och den som vill ha matiga pannkakor ska prova smakrika dinkelpannkakor.

Gör du egna tortillas av majsmjöl kan du fylla dem med vad du för tillfället har hemma och är sugen på.

Och vill du vara säker på att bli mätt finns förstås ugnspannkakan!

God och mättande pannkaksmiddag!

 www.pannkakor.se


Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Hembakad fest!

Hoppa hämtpizzan i kväll! Din hembakade quattro stagioni smakar bättre...

www.bakapizza.se

Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

www.veganrecept.se


Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

www.sopprecept.se

Semmelfest!

Fettisdagen är här! Årets viktigaste dag för den som älskar semlor.

www.semlor.nu


Hjärtans gott!

Vill du bjuda på någotning fint till alla hjärtans dag? Baka med hjärtat!

www.efterratter.se

Vardagsfest!

När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.

www.kycklingrecept.nu